restaurant
sjef's table
Wil je komen genieten van een lekker diner? We bouwen de tent regelmatig om tot een gezellig restaurant met tafeltjes tot 4 personen en een stamtafel tot 10 personen. Met zicht op de keuken natuurlijk!
4 gangen keuzemenu €34,50
5 gangen keuzemenu €41
6 gangen keuzemenu €46,50
7 gangen keuzemenu €51
Er zijn keuzes in vlees, vis of vegetarisch.
Bijpassend wijnarrangement €16,50 (4 glazen).
Kom je met kinderen die een ander menu willen, neem even contact op dan leggen we de koters ook in de watten!
Heb je een voedselallergie? Geef het dan alsjeblieft tijdig door.
Nieuw:
27, 28 en 29 november serveren wij een verrassend 11 gangen menu. 11 kleine gerechtjes voor een geweldige culinair avondje uit. €57,50 per persoon.
keuzeMenu
voorgerechten
Soep
€5
Voorgerechten €7,50
Tataki van tonijn met ponzugel
Buikspek met gebakken zwezerik
Steak tartare
Sjef's paté van Hollands ree
*
Hoofdgerechten €17,50
Hollands ree, stoverij en biefstuk
Scholfilet , Hollandse garnalen en beurre blancsaus
Short rib, langzaam gegaard met Oosterse lak
*
Dessert €7,50
Dame Ruby
Caramel mousse, Bresilienne en vanille ijs
Appeltaartje met vanille ijs
Sjef's special voorgerechten
Steak tartare met eendenleverkrullen en truffel €13,50
Terrine van ganzenlever met kersensorbet en suikerbrood €14,50
Sjef's special hoofdgerechten
Noordzeetongfilet met Hollandse garnalen en beurre blancsaus €29,50
Kalfshaas, Supermals met krokante zwezerik en jus uit duizend en een nacht €29,50
Hollands ree, biefstuk van de achterbout en stoverij, eendenlever en pompoen €29,50
Sjef's special veggie's
Voor:
Burrata met tomaatjes en pesto €9,50
Hoofd:
Gebakken bloemkool met hazelnootjes en crème van Pecorino €17,50
Sjef's special nagerechten
Kaasplankje met kletzenbrood en appelstroop €9,50
Crêpe Suzette, flensjes geflambeerd in sinaasappelsaus met vanille ijs €9,50