restaurant
sjef's table
Wil je komen genieten van een lekker diner? We bouwen de tent regelmatig om tot een gezellig restaurant met tafeltjes tot 4 personen en een stamtafel tot 10 personen. Met zicht op de keuken natuurlijk!
4 gangen verrassingsmenu €34,50.
5 gangen verrassingsmenu €41
Er zijn keuzes in vlees, vis of vegetarisch.
Bijpassend wijnarrangement €16,50 (4 glazen).
Kom je met kinderen die een ander menu willen, neem even contact op dan leggen we de koters ook in de watten!
Heb je een voedselallergie? Geef het dan alsjeblieft tijdig door.
Menu
voorgerechten
Brood met smeersels
€4,50
Salade Burrata, verse gevulde mozzarella met rijpe tomaatjes, pijnboompitten en aceto balsamico 🌱
€9,50
*
Sushi plateau, diverse sushi
€9,50
*
Steak Tartare, supervers, gepekeld dubbeldoel rund met frisse garnituur
€9,50
Supplement eendenlever
€3,75
*
Op de Big Green Egg gerookte zalm met doperwtencreme, groene asperge en avocadosorbet
€9,50
hoofdgerechten
Op de Big Green Egg gegrilde rib eye van dubbeldoel rund, Bearnaise saus 22,50
Wijnadvies: Carnivor, Californië, Cabernet Sauvignon 5,50
Iberico stoverij, supermals varkensvlees gestoofd in port en rode wijn 19,50
Wijnadvies: Marques de Riscal, Rioja, Tempranillo 4,50
Tonkatsu van aubergine, Japanse salade en kokosrijst 🌱 17,50
Wijnadvies: Mirassou, Californië chardonnay 4,75
Kabeljauwrug met grote gegrilde gamba, gambajus en venkel 22,50
Wijnadvies: Marques de Riscal , Spanje Rueda 4,50
nagerechten
Nagerechten
Kaasplankje met kletzenbrood en appelstroop 9,50
Wijnadvies: Fonseca Ruby, Porto 3,50
Creme caramel met vanille ijs 7,50
Wijnadvies: Torres, Chili, Moscatel 4,50
Chocolademousse van Belgische chocolade, amarenakersen en vanille ijs 7,50
Wijnadvies: Lustau, Jerez de la Frontera, Pedro Ximenez 5,00
Sinaasappelmousse met Grand Marnier saus en vanille ijs 7,50
Wijnadvies: Torres, Chili, Moscatel 4,50
menukaart sjef's table
vanaf 4 juli serveren wij iedere vrijdag, zaterdag en zondag onderstaand menu. Natuurlijk een verrassingsmenu maar ook keuze uit voor-, hoofd- en nagerechten.
